Katia Weidenfeld est docteur en histoire du droit (Paris II), professeur des facultés de droit, actuellement en détachement. Elle a notamment publié Les origines médiévales du contentieux administratif (XIVe-XVe siècles) (Paris, De Boccard, 2002, deuxième prix Gobert de l’Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2003), ainsi que Les Soldes de la loi Raffarin. Le contrôle du grand commerce alimentaire (co-écrit avec Philippe Askenazy, Paris, Editions Rue d’Ulm, 2007) ; A l’ombre des niches fiscales, Economica 2011.
Elle est également l’auteure de nombreux articles (« Nul n’est censé ignorer la loi », Informer : institutions et communication (XIIIe-XVe siècles), éd. K. Fianu, Paris, Presses Universitaires de la Sorbonne, 2005 ; "Le privilège de juridiction des Normands aux XIVè et XVè siècles : entre affirmation politique et usage opportuniste", Images de la contestation du pouvoir dans le monde normand (Xè-XVIIIè siècle), Presses Universitaires de Caen, 2007).