François Sarfati est chercheur au Centre d’études de l’emploi. Sociologue, ses travaux portent principalement sur le rapport au travail et à l’emploi et sur l’enseignement supérieur. Il développe actuellement une recherche consacrée à la mise en œuvre du CDI intérimaire. Il mène également une étude sur les effets de la Garantie Jeunes sur les trajectoires d’emploi de jeunes en situation de grande fragilité.