Pierre-Etienne Will est titulaire de la chaire d’histoire de la Chine moderne au Collège de France. Il est l’auteur de Bureaucratie et famine en Chine au 18e siècle (éditions de l’EHESS, 1980, traductions en anglais, coréen et chinois) et de Nourish the People : The State Civilian Granary System in China, 1650-1850 (University of "Michigan Center for Chinese Studies, 1991, avec R. Bin Wong). Il a également dirigé la publication de La Chine et la démocratie, avec Mireille Delmas-Marty (Fayard, 2007).