François Moutou

François Moutou, docteur vétérinaire, est spécialiste d’épidémiologie animale. Il a été directeur-adjoint et responsable de l’unité d’épidémiologie du Laboratoire de santé animale, à l’Agence nationale de sécurité sanitaire, alimentation, travail, environnement (www.anses.fr). Il est l’auteur de plusieurs ouvrages, dont Des épidémies, des animaux et des hommes (Le Pommier, 2015) et Et si on pensait aux animaux ? (2018, Le Pommier).