Emmanuel Kessous est Professeur de sociologie à AgroParisTech (Université Paris Saclay) et chercheur au LISIS.
Il a coordonné de nombreux ouvrages collectifs et numéros de revue dans les domaines de la sociologie économique et de la sociologie du numérique. Parmi celles-ci, nous pouvons citer Le travail avec les technologies de l’information (Hermès, 2005, avec J-L Metzger), La sécurité dans un monde numérique (Annales des télécommunications, 2007, avec S. Proulx), La consommation et la protection de l’environnement (l’Harmattan, 2011 avec S. Barrey), Le travail ordinaire de la sécurité (Réseaux, 2012, avec J. Denis), La fabrique de la vente (Presses des Mines, 2014, avec A. Mallard), Les technologies et le gouvernement des marchés. Des algorithmes aux biotechnologies (l’Harmattan, 2020, avec Jean-Philippe Nau).
En 2012, il publie aux éditions Armand Colin, L’attention au monde. Sociologie des données personnelles à l’ère numérique (disponible sur Cairn).
Ses travaux actuels, à l’interface science/société, s’intéressent aux conditions d’émergence et de valorisation des modèles économiques associés à la transition alimentaire, écologique et énergétique (agroécologie, méthanisation, bioproduits...).