Marie Dervillé

Marie Dervillé est agroéconomiste, maîtresse de conférences à l’École nationale supérieure de formation agricole (ENSFEA) et au laboratoire LEREPS de l’Université de Toulouse. Depuis 2025, elle dirige la chaire UNESCO Bernard Maris Économie et Sociétés, visant à rendre les faits et les idées économiques accessibles à tous.
Ses travaux portent sur la transformation des systèmes agricoles et alimentaires en France, en Europe (Allemagne) et en Asie (Bhoutan, Inde et Afghanistan). S’appuyant sur l’institutionnalisme historique et la théorie de la régulation, elle considère les dynamiques sectorielles et territoriales comme un espace social, à la fois relativement autonome et pourtant encadré par leurs relations avec d’autres entités (États, entreprises).