Peggy Cénac est maîtresse de conférences en mathématiques à l’université de Bourgogne, à l’institut de Mathématiques de Bourgogne (UMR 5584 du CNRS). Elle s’intéresse particulièrement à la modélisation de phénomènes aléatoires, aux structures récursives comme les martingales, aux structures de dépendances au passé complexes. Elle a été membre du conseil scientifique du CNRS de 2014 à 2018.