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Nicolas Larchet



Doctorant en sociologie à l’EHESS, Nicolas Larchet est membre de l’équipe Cultures et sociétés urbaines (CSU-Cresppa, UMR CNRS-Paris 8) et ATER à l’Institut d’études politiques de Paris. Sa thèse, menée sous la co-direction de Christian Topalov et de Dominique Memmi, porte sur l’alimentation populaire et les mouvements de réforme alimentaire dans les États-Unis contemporains.

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